La finalul zilei poți vedea totalul încasărilor.
Este o informație importantă.
Dar nu răspunde la toate întrebările.
Care sunt produsele care se comandă cel mai des?
În ce zile ai cele mai multe comenzi?
Care este valoarea medie a unei comenzi?
Există preparate care ocupă spațiu în meniu, dar sunt comandate foarte rar?
Un sistem digital poate transforma comenzile în informații mai ușor de analizat.
Nu doar cât ai vândut, ci și ce ai vândut
Comenzile care trec prin sistemul Noha pot genera date despre comportamentul clienților.
În loc să vezi doar suma totală, poți urmări indicatori precum numărul de comenzi, evoluția veniturilor sau produsele populare.
Analiza pe perioade diferite poate ajuta la identificarea unor tendințe.
Descoperi produsele care funcționează
Unele produse se pot dovedi mult mai populare decât te așteptai.
Altele pot avea foarte puține comenzi.
Aceste informații pot influența modul în care construiești meniul, promoțiile sau recomandările.
Poți analiza evoluția
O singură zi poate fi atipică.
De aceea este mai relevant să observi comportamentul pe perioade mai lungi.
7 zile.
30 de zile.
90 de zile.
Pe măsură ce se acumulează date, devine mai ușor să vezi modele și să compari perioadele.
Decizii bazate pe ceea ce fac clienții
Intuiția rămâne importantă în administrarea unui restaurant.
Dar este mult mai utilă atunci când este completată de date reale.
Un meniu digital nu trebuie doar să prezinte produsele. Poate deveni și o sursă de informații despre modul în care acestea sunt cumpărate.
